Ernährungsrat

Der Lüneburger Ernährungsrat (ER) ist ein Zusammenschluss, der sich für eine Ernährungswende einsetzt. Er gehört seit 2019 organisatorisch zum Verein Zukunftsrat, seine Geschichte reicht jedoch bis 2012 zurück. Ernährungsräte haben die Funktion diverse gesellschaftliche Akteure aus dem Ernährungsbereich zusammen zu bringen, um gemeinsam an einer sozial-ökologischen Transformation des Ernährungsbereichs zu arbeiten. Der Lüneburger Ernährungsrat ist Teil des Ernährungsrates Niedersachsen.

Geschichte

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2023 hat der Ernährungsrat im Rahmen der Mitmach-Region Veranstaltungen im Themenmonat Ernährung organisiert.

Weblinks

• Website: ernaehrungsrat-lueneburg.de
• E-Mail: kontakt@ernaehrungsrat-lueneburg.de
• Zukunftsstadt Lüneburg 2030+: Was kommt morgen auf den Teller? Mit dem Ernährungsrat in eine nachhaltige Zukunft
• Webseite: Ernährungsrat Niedersachsen

Artikel

• PRISE (07.07.2023): Alle an einem Tisch (S. 26-27)